Nguyên liệu cho món mì mực Hàn Quốc:

• Mì gạo 1 gói
• Mực tươi 1 con to
• Kim chi cải thảo
• Tương ớt Hàn Quốc
• Hành tây 1 củ
• Hành lá
• Gia vị

Cách làm:
Bước 1
– Mực tươi làm sạch, lột bỏ lớp màng ngoài rồi cắt khoanh dày khoảng 0,5 cm
– Thái mực ra thành dạng sợi.
– Mì gạo đem luộc chín mềm, sau đó vớt ra, cho mì vào tô nước lạnh để sợi mì không bị dính vào nhau.
Bước 2
– Hành tây bóc vỏ, thái lát nhỏ.
– Kim chi cắt miếng dài vừa ăn.
Bước 3
– Mực trần qua nước sôi cho săn lại rồi vớt ra để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, cho mực vào xào cùng với hành tây.
– Thêm kim chi và tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều, hành lá cắt đoạn 3cm rắc lên trên cho thơm và đẹp mắt, sau đó tắt bếp.
Bước 4
– Cho mì lên đĩa, thêm phần mực vừa xào lên trên mì, trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức!

– Món mì mực Hàn Quốc thơm cay, đậm vị, rất thích hợp để các bạn thưởng thức vào những ngày mưa se lạnh.